مافي أكثر من الرمان بهذه الأيام لذيذ ومنعش وغني بالفيتامينات ، ما رأيك بتجربتة في هذه الوصفة لعمل كيك يجمع نكهات الليمون والرمان والفستق؟ كيكة إسفنجية هشة وخفيفة بطعم الليمون تقدم مع حب الرمان وسيرب الحامض اللذيذ، تعرفي على طريقة عمل كيكة الليمون الإسفنجية مع الرمان والفستق الناجحة
طريقة عمل كيكة الليمون الإسفنجية لذيذة
- يخلط كوب و 3/4 دقيق منخول مع 2 م ص بيكنج باودر وبشر ليمونتين ويترك جانباً.
- نحضر 200 جم زبد طري بحرارة الغرفة وتخفق جيداً مع كوب سكر حتى يتجانس ويبيض لونه ولا تبالغي في الخفق.
- نضيف 5 حبات بيض كل واحدة وحدها مع الخفق ثم نضيف 2 م ك فانيليا سائلة أو 15 جم بودرة، مع م ك ماء ورد ثم نضيف المواد الجافة ونحرك الكل بملعقة خشبية حتى تتجانس.
- يصب الخليط بقالب كيك مدهون زبد ومرشوش بالدقيق.
- يخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 لمدة من 35 : 45 دقيقة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الناجحة والهشة
- تخرج كيكة الليمون من الفرن بعد إختبار نضجها وتترك تبرد 10 دقائق ثم تقلب بطبق التقديم.
طريقة عمل صوص كيكة الليمون
- يوضع عصير ليمونتين كبيرتين مع 1/2 كوب سكر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
- نضيف 100 جم فستق حلبي مجروش خشن ويقلب الكل.
- بعود خشبي نعمل فتحات بالكيك ونوزع السيرب وبفرشاة ندهن الجوانب بالسيرب.
- تزين بحب الرمان وتقدم.
طريقة عمل كيكة الرمان مع الليمون و الفستق