طريقة كيكة الزعفران بالحليب الهشة من مطبخ أفنان الجوهر، كيكة تركية مسقاة ومشربة بالحليب مع كريمة غنية مشهورة بإسم كيك تريليشيا ، وهذه الوصفة لا تعتمد على تحضير كيك بيتي حيث يتم عمل كيكة الحليب بالزعفران بالخليط الجاهز بإستخدام خليط كيك الفانيليا الجاهز بالسوق مع تغييرات بسيطة في التحضير للحصول على نتيجة مثل المطاعم وطبق الأصل من الوصفة الأصلية، تعرفي على مكونات و طريقة كيكة الزعفران بالحليب المضمونة واللذيذة من أفنان الجوهر .
مقادير كيكة الحليب بالزعفران
- خليط كيك أصفر جاهز أو كيك بالفانيليا.
- كوب ماء.
- 1/3 كوب زيت.
- 3 حبات بيض.
- 2 م ك دقيق.
- م ص زعفران مذوبة بملعقة كبيرة ماء وممكن استبدالها بلون أو صفار الزعفران، أو الإستغناء عنه تماماً.
صوص كيك الحليب بالزعفران
- 2 كوب حليب سائل.
- 170 جم حليب مبخر “مكثف غير محلى” “علبة”.
- 1/2 علبة حليب مكثف محلى.
للكريمة:
- 2 مغلف دريم ويب + 2 بيالة حليب سائل، أو ممكن استبدالها ب إستخدام 2 كوب كريمة خفق مع 1/2 كوب سكر وتخفق جيداً.
طريقة كيكة الزعفران بالحليب الهشة
- نُجهز خليط الكيك، و لكن لا نتبع خطوات تحضيرة كما هو مكتوب على العبوة، بل أضيفي المكونات المكتوبة مع الخليط بالمقادير بأعلى حتى يكون الكيك غير مفكك، فزودنا كمية الدقيق وقللت الماء.
- يسوى الكيك بالفرن على حرارة 180 حتى تنضج.
- بعود الأسنان أو شوكة نصنع ثقوب بالكيك.
- نخلط مكونات تشريب الكيك على النار ويُترك حتى يبرد تماماً، ونصب التسقية على الكيك ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- نخلط الكريمة ويمكن إستخدام 2 كوب كريمة خفق مع 1/2 كوب سكر وتخفق جيداً.
- إقرأي أيضاً: مقادير كيكة الحليب بالزعفران وطريقة تحضيرها
- نوزع الكريمة على الوجه وندخلها الثلاجة مجدداً حتى تبرد تماماً.
- تقطع مربعات وتقدم .