كيكة الحليب المحموس بالنستله هي كيكة بالحليب البودرة المحمص على النار وتعتبر من الكيكات البسيطة التي تجهز ب لبن نيدو “لبن البودرة” بعد تحميسة أو تحميصه على النار ليصبح لونه ذهبي أشقر، مكونات الوصفة متوفرة وإقتصادية مع تغطية بصوص الحليب المكثف اللذيذة والتي يمكنك أيضاً تحضيره بالبيت بدلاً من شراؤه جاهز. تعرفي على طريقة عمل كيكة حليب النيدو المحموس اللذيذة والسهلة.
مقادير الكيكة باللبن البودرة الجافة
- كوب دقيق.
- كوب حليب بودرة محموس “محمص بمقلاة على نار هادئة حتى يشقر قليلاً”.
- م ك بيكنج باودر .
المكونات السائلة
- 3/4 كوب زيت.
- 1/2 كوب ماء.
- 1/2 كوب سكر.
- م ك فانيليا.
- 2 حبة بيض.
كيكة الحليب المحموس بالنستله – طريقة العمل
- في وعاء الخلط نضع البيض والفانيليا ونخفق جيداً حتى يتضاعف الحجم ويفتح لونه .
- نضيف السكر ونخلط جيداً، وأخيراً الماء والزيت ونخلط.
- نضيف المكونات الجافة ونخلطها.
- نصب الخليط بصينية مدهونة بالزيت مع رشة دقيق.
- تُخبز كيكة الحليب بفرن سابق التسخين على حرارة 180 في الرف الأوسط حتى تنضج، تحتاج تقريباً 40 دقيقة إلى 50.
نجهز الصوص
- 1/2 علبة حليب مركز محلي + 6 حبات جبن كيري.
- تُخلط المكونات بالخلاط ونصبها على سطح الكيك بعد النضج، ويُرش الوجه بالقرفة وتقدم.
اختبار نضج الكيك
للتعرف على ماإذا كان الكيك نضج إليك الخطوات التالية:
- لا تفتحي الفرن أبداً قبل مرور نصف المدة حتى لا يهبط الكيك، والأفضل الإلتزام بالمدة المذكورة عند فتح باب الفرن والتأكد من تمام التسوية.
- بعود خشبي رفيع إغرسيه في الكيك إذا خرج بدون عجين يلتصق به “خرج نظيف” فالكيك جاهز للخروج، إذا كان لا زال هناك عجين يمكن تركه لمده 5 دقائق إضافيه ثم معاودة التجربة.
إقرأي أيضاً