كيكة التوفي بالحليب اللذيذة مع الصوص بالحليب المحموس “المحمص” وبسكوت الشاي المطحون وبدون إستخدام دقيق بالمكونات، هذه الوصفة من الوصفات المختلفة والسريعة والتي تعطيك نكهة وطعم مختلف عن الكيك العادي، يمكن تقطيعها وتقديمها بحصص فردية مثل الجاتوه المغطى بصوص الكراميل، تعرفي على طريقة عمل كيكة التوفي بالحليب المحمص بدون دقيق خطوة خطوة.
مقادير كيكة التوفي
- 4 بيضات.
- كوب لبن بودرة.
- 2/1 كوب سكر.
- كوب بسكويت مطحون.
- علبة قشطة.
- 2/1 كوب زبدة = 100 جرام.
- رشة فانيلا.
- فنجان من الماء.
- م/ص باكينج بودر.
مقادير صوص التوفي
- كوب سكر.
- ملعقة زبد.
- علبة قشطة معدنية دافئة “تنقع العبوة في ماء ساخن”.
- ربع كوب ماء.
طريقة عمل كيكة التوفي بالحليب المحمص
- يسخن الفرن على حرارة 180 قبل البدء في تحضير الكيك.
- تدهن صينية الكيك وتترك جانباً.
- يحمص البسكويت المطحون مع اللبن البودرة على نار هادئة ويترك حتى يصبح لونه ذهبي فاتح وانتبهى حتى لا يحترق ويترك حتى يبرد تماماً
- نضيف لهم البيكينج بودر ونخلطهم ونتركهم جانباً.
- نحضر وعاء آخر نخلط البيض والسكر والفانيلا واخلطيهم سوياً حتى يذوب السكر تماماً .
- نضيف لهم القشطة والزبد وتخلط كل المكونات سوياً ويضاف لخليط البسكويت .
- يوضع الخليط في الصينية ويترك في الفرن على نار هادئة حتى تنضج ونخرجها ونتركه جانياً.
- نبدأ بتجهيز التوفي كالتالي:
نخلط الماء والسكر والزبد ويوضع على النار حتى تعطي اللون الذهبي. - نرفعه من على النار ونضيف له القشطة وتقلب سريعاً.
- نصب خليط التوفي على الكيك ويوضع في الثلاجة حتى تتماسك ويقطع ويزين حسب الرغبة ويقدم.
إقرأي أيضاً