كيكة التفاح الهشة واللذيذة بطبقة شرائح التفاح المكرملة على الوجه، كيكة سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة، تعرفي على طريقة عمل كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل خطوة بخطوة.
مقادير كيكة التفاح
- كوب دقيق.
- 1/3 كوب زبد غير مملح + م ك زبد.
- 1 و 1/2 كوب سكر ناعم “كوب للكراميل، ونصف كوب لخليط الكيك”.
- إقرأي أيضاً: كيكة التفاح بالقرفة
- تفاحة حجم كبير مقشرة وتقطع شرائح.
- 3 حبات بيض.
- م ص بيكنج باودر.
- 1/4 م ص ملح.
- م ص فانيليا.
طريقة عمل كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل
- يسخن الفرن على حرارة 180 وفي صينية قطر 22 سم نضع 1/3 كوب زبد، ويدخل الفرن حتى يذوب.
- نوزع السكر على الزبد الذائب، ونرتب التفاح على الزبد والسكر.
- نفصل بياض البيض عن الصفار ونضع البياض في خلاط الكيك ويخلط جيداً حتى يصير مارينج.
- نضيف السكر بالتدريج مع الإستمرار بالخلط.
- نذيب ملعقة الزبد وتضاف لصفار البيض ونضيف الفانيليا ونخفقة بالتدريج مع بياض البيض.
- ينخل الدقيق والمواد الجافة جيداً، ويصب بالتدريج لخليط البيض ونتأكد من عدم وجود تكتلات بالجوانب أو القاع.
- يصب خليط الكيك على التفاح ويخبز في الفرن السابق التسخين حوالي 40 دقيقة، ثم نطفي الفرن ونترك الكيك داخله 10 دقائق إضافية.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة التفاح المبشور
- بالسكين نمررها على الأطراف لفكها من القالب ثم يقلب في طبق التقديم.
- يقدم ويزين بصوص الكراميل وأيس كريم الفانيليا.