كساديا الدجاج بطريقة المطاعم الشهيرة من الوصفات المكسيكية الشهيرة واللذيذة، أرغفة خبز تورتيلا بحشوة فراخ يمكنك تقديمها كوجبة عشاء، أو طبق جانبي على الغذاء، تعرفي على طريقة عمل لفائف التورتيلا بحشوة الدجاج سهلة وسريعة بالخطوات.
مقادير الكساديا
- 4 أرغفة من خبز التورتيلا.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الناتشوز أو التورتيلا شيبس
- من 2 : 4 صدور دجاج فيلية ” 2 حجم كبير، أو 4 صغار”، ويقطع شرائح طولية رفيعة.
- جبن شيدر مبشور.
- حبة فلفل أحمر تفرم ناعم.
- 2 م ك بهارات الفاهيتا، يمكنك إستبدالها بإستخدام رشة من البهارات التالية: “كمون، بودرة ثوم، بودرة بصل، سكر، بابريكا، ملح، فلفل أحمر حار، فلفل الكايين، رشة زعتر أوريجانو”.
طريقة عمل لفائف التورتيلا بحشوة الدجاج
- في مقلاة على النار، يشوح قطع الدجاج بملعقة زيت نباتي، ويتبل بالبهارات.
- يقلب حتى يحمر من كل الجهات ثم نضيف الفلفل الأحمر الحلو، ونستمر بالتقليب ل 3 دقائق إضافيه، ثم يرفع من على النار.
- نسخن الشواية ثم يقسم كل رغيف قسمين “بحيث يكون شريحتين دائريتين”.
- نحشي كل قرص بكمية من الدجاج ورشة من جبن الشيدر.
- إقرأي أيضاً: كساديا الدجاج بتتبلة لذيذة
- نغلق نصف القرص على النصف الآخر لنحصل على نصف دائرة، ونضعها علي الشواية قليلاً لتذوب الجبنة وتتلون بعلامات الشوي ثم تقدم فوراً.