كيكة جوز الهند من الكيكات الشهيرة واللذيذة والتي لها أكثر من طريقة لتحضيرها، فمنها ما يتم تسقيته بالشربات ومنها ما تقدم مثل الكيك العادي، نقدم لك اليوم طريقة عمل كيكة جوز الهند هشة وخفيفة باللبن الحليب بدون زبادي، ومكونات متوفرة في البيت، تعرفي على أسهل طريقة لعمل كيك جوز الهند بالخطوات المضمونة.
مقادير كيكة جوز الهند
- 2 كوب دقيق.
- كوب جوز هند مبشور.
- إقرأي أيضاً: كيكة جوز الهند بالشربات بأسهل طريقة
- م ك بيكنج باودر.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- نصف كوب زيت.
- 2 حبة بيض.
- فانيليا.
طريقة عمل كيكة جوز الهند هشة وخفيفة
- يسخن الفرن على حرارة 180، ثم يدهن قالب الكيك ويترك جانباً.
- ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ويخلط مع جوز الهند ويترك جانباً.
- في وعاء العجن، نخفق البيض والفانيليا والسكر جيداً.
- نضيف الحليب والزيت ونخفق.
- أخيراً نضع خليط الدقيق وجوز الهند ونقلب برفق حتى تتجانس المكونات.
- إقرأي أيضاً: كيكة جوز الهند باللبن الرايب الهشة
- يصب خليط الكيك بالصينية ويدخل الفرن السابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج.
- نزين كيك جوز الهند حسب الرغبة وتقدم.