كيكة شوكولاتة ناجحة ومضمونة، رائعة لعمل التورتات والوصفات الفاخرة للتقديم، مكوناتها بسيطة وطعمها ولا أروع والنتيجة ممتازة، طريقة عمل كيكة الشوكولاته الإسفنجيه الهشة والخفيفة مع طعم النسكافيه الخفيف تعرفي عليها خطوة بخطوة.
مقادير كيكة الشوكولاته
- .كوب و3/4 من السكر.
- وكوب و3/4 من الدقيق.
- و3/4 كوب من الكاكاو الغير محلى.
- وملعقة ونصف من البيكينج بودر .
- وملعقة ونصف من بيكربونات الصوديوم .
- وملعقة من قهوة النسكافيه المطحون .
- رشة ملح.
تخلط كل المكونات سوياً حتى نتخلص من التكتل أو نقوم بنخلها.
- نضيف لهم بيضتين وكوب لبن سائل ونصف كوب من الزيت وملعقتين من الفانيلا السائلة ونخلطهم لمدة لا تقل عن دقيقتين .
- نضيف لهم 4/3 كوب ماء مغلي مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط ويختفي الماء تماماً .
سوف تلاحظين أن الخليط خفيف في البداية، ولكن مع التقليب يثقل قوامه.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته الإسفنجيه الهشة
- نجهز قالب الكيك ويبطن بورق الزبدة أو نستبدله بدهنة بالزبد مع رشة دقيق.
- نسكب العجين في القالب وتدخل الفرن السابق تسخينه على حرارة 180 وتترك حتى تنضج تقريباً نصف ساعة.
- تترك لترتاح في القالب قليلاً لمدة 10 دقائق ثم نرفعها توضع بطبق التقديم.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الناجحة والهشة
- تحشى كيكة الشوكولاته وتزين حسب الرغبة .