طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوفي والكراميل لذيذة وسريعة التحضير، لا تحتاج مهارات إضافية للخبز أو مكونات مختلفة، مكونات الوصفة إقتصادية وبسيطة على قد الإيد ومتوفرة وصوص التوفي يمكنك تحضيره بالمنزل، كيك من أطيب وألذ وصفات كيك الزبادي الهش والمرتفع تعرفي معنا على مكوناته وطريقه عمله.
مقادير كيكة الزبادي:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 4 حبات بيض.
- فانيليا.
- علبة زبادي.
- 1/2 كوب زيت.
- م ص بيكنج باودر.
- م ص حبهان مطحون.
مقادير صلصة الطوفي:
- كوب سكر.
- ملعقة زبد.
- ملعقة ماء.
- علبة قشطة.
طريقة عمل كيكة الزبادي بالتوفي والكراميل لذيذة وسريعة.
- يسخن الفرن على حرارة 180.
- يدهن قالب الكيك ويترك جانباً.
- ينخل الدقيق مع باقي المكونات الجافة ويترك جانباً.
- في وعاء عميق يخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً لمدة 3 دقائق.
- نضيف الزبادي والزيت ونخفق.
- نضيف المكونات الجافة ونقلب الكل.
- يصب في قالب الكيك المدهون والمرشوش بالدقيق ويدخل الفرن السابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج.
- تترك لتبرد ثم تقلب كيكة الزبادي بطبق التقديم ونجهز صوص التوفي.
- ننقع علبة القشطة في ماء ساخن وهي مغلقة حتى تصير القشطة دافئة ولا تتكتل أثناء عمل التوفي.
- في وعاء على النار نضع السكر والماء على النار حتى يتكرمل ويصير ذهبي اللون.
- نضيف الزبد ونطفي النار.
- نضع القشطة مع التقليب السريع والمستمر حتى يتحول الخليط لصوص توفي ناعم بدون كتل.
- يصب الصوص على الكيك ويزين حسب الرغبة و يقدم.