3.2K
كفتة اللحم من الوصفات الصحية للتحضير والإقتصادية لتحضيرها وتقديمها مع الخبز، وصفتنا اليوم لتحضير الكفتة بالفرن والنتيجة أصابع كفتة هشة ولذيذة، تعرفي على طريقة عمل كفتة لحم مشوية بالصور خطوة بخطوة.
مبدئياً لحم الكفتة لازم نسبة الدهون به تكون عالية تقريباً لكل كيلو لحم نضيف 200 جم لية أو دهن مفروم.
طريقة عمل كفتة لحم مشوية بالصور
- يفرم البصلة مع حبة فلفل أخضر + فصين ثوم + كمية بسيطة من البقدونس.
كفتة اللحم
- نفرم رغيف فينو ويضاف للخليط.
- نخلط المزيج مع 1/2 كيلو لحم + حبة بيض واحدة + ملعقة زيت ذرة + ملعقة سمن بلدي، بجانب الملح، فلفل أسمر، بهارات مشكلة، رشة قرنفل.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كفتة بصوص دبس الرمان
- تعجن كل المكونات وتصبع الكفتة على يد ملعقة خشب “ضروري لنضج الكفتة بالتساوي”.
كفتة اللحم
- ترص الكفتة في صينية خبز مع خضروات مشكلة.
كفتة اللحم
- تسوى في فرن حار سابق التسخين على الرف السفلي ونشغل الفرن مع الشواية.
- إقرأي أيضاً: أسرار نجاح عمل الكفتة المشوية زي المحلات
- تحتاج حوالي ربع إلى ثلث ساعة للنضج.
سر هشاشة الكفتة في إضافة البيض وخبز الفينو.
طريقة عمل كفتة اللحم بالصور و الخطوات