طريقة عمل كشك ألمظ بالفراخ “الكشك المصري بالزبادي”

الكشك الألماظية من الوصفات المصرية اللذيذة والقديمة، طعمها لذيذ ومكوناتها بسيطة ومتوفرة على قد الإيد في كل بيت، وصفة ستنال إعجاب كل أفراد أسرتك، تعرفي علىطريقة عمل كشك ألمظ بالفراخ “الكشك المصري بالزبادي والرز” خطوة خطوة من آسيا عثمان.

مقادير الكشك الألماظية

• 3 صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة.
• كوب أرز مسلوق.
• 2 كوب زبادي.
• 2 مكعب مرق دجاج.
• 4 كوب ماء ساخن.
• 3 م ك دقيق.
• م ك زيت زيتون.
• 2 ورقة لاورا.
• رشة فلفل أسود.
• رشة جوز الطيب.
• بصل محمر مقلي.

طريقة عمل كشك ألمظ بالفراخ “الكشك المصري بالزبادي”

• في وعاء الطهي، يشوح مكعبات الدجاج مع زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية.
• نضيف مكعبات المرق، ورق اللاورا، جوزة الطيب، الفلفل الأسود.
• نضيف 3 كوب ماء ساخن، ويغطى الوعاء ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
• نخلط الزبادي مع الدقيق وكوب الماء الرابع بالخلاط .
• نضيف الخليط على الدجاج مع التقليب.
• نضيف الأرز المسلوق، ونقلب حتى يثقل القوام.
• يوضع بطبق التقديم ويزين الكشك بالبصل المحمر ويقدم .