طريقة عمل كرات الشوكولاتة الداكنة اللذيذة “ترافل الشوكلاته” وصفة لذيذة لعمل حلى شوكولاتة على البارد بدون خبز بالفرن، وطعم شوكولاتة رهيب بالدارك تشوكليت والكاكاو مع جوز الهند، تعرفي على طريقة العمل والخطوات السهلة بالتفصيل.
مقادير كرات الشوكولاتة:
- 227 جم شيكولاتة دارك نوعية جيدة على الأقل نسبة الكاكاو 70%.
- 1/4 كوب زيت جوز هند طبيعي المخصص للطهي.
- 3 م ك ماء.
- رشة ملح.
- م ص فانيليا سائلة.
للتغليف:
- 1/4 كوب كاكاو بودرة وممكن التغليف بجوز الهند أو المكسرات المطحونة حسب رغبتك.
طريقة عمل كرات الشوكولاتة الداكنة اللذيذة.
- في حمام مائي نذيب الشيكولاتة مع زيت جوز الهند والماء حتى تذوب الشيكولاتة تماماً.
- نضيف رشة الملح والفانيليا ونقلب.
- نصب المكونات بصينية 20سم، وتدخل الثلاجة حتى تتجمد الشيكولاتة ويمكن تشكيلها بسهولة تقريباً تحتاج ساعتين بالثلاجة.
- بمغرفة الأيس كريم نأخذ كرة من الشيكولاتة صغيرة ونكورها، المقدار كافي لعمل 28 حبة صغيرة.
- نرص الحبات بصينية مبطنة بورق زبدة.
- نغلف كل حبة بالتغطية المفضلة لك ثم ندخل الحبات الثلاجة حتى تتماسك مع التغليفة حوالي ربع ساعة ثم تقدم.