مكعبات البتلو المتبلة والمشوية على الجريل بتتبيلة لذيذة ومكونات بسيطة ومتوفرة، واحدة من وصفات اللحم المشوي اللذيذة والسهلة التحضير، تعرفي على طريقة عمل كباب اللحم المشوي خطوة خطوة.

مكونات تتبيلة اللحم

1 و 1/4 كيلو لحم بتلو مقطع مكعبات صغيرة.
إقرأي أيضاً: تتبيلة الريش المشوية علي الفحم
حبة بصل مفرومة ناعم جداً.
3 م ك بقدونس مفروم ناعم جداً.
3 م ك كزبرة خضراء مفرومة ناعم جداً.
1/2 م ص بودرة ثوم.
1/2 م ص كركم.
1/2 م ص بابريكا.
1/2 م ص زنجبيل مطحون.
1/4 م ص كمون.
م ص ملح.
م ص فلفل.
4 م ك زيت زيتون.
4 م ك ماء.

طريقة عمل كباب اللحم المشوي

نخلط كل مكونات التتبيلة في طبق عميق.
نخلط اللحم مع التتبيلة جيداً وتترك على الأقل مغطاة بالثلاجة حوالي 3 ساعات وممكن ليلة كاملة أفضل.
يوضع الكباب بأسياخ الشوي ويشوى علي الجريل أو بالفرن.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل كباب إيراني مشوي بالصور
توضع فحمة مشتعلة بصينية الشوي ثم ترش بمادة دهنية وتقفل بالفويل و تترك لتتشرب من نكهة الشواء وتقدم بالهنا والشفا.