حلى شباك الحبايب حلى عراقي فاخر، عبارة عن وردات من العجين تقلي بالزيت طريقتها سهلة ومكوناتها بسيطة فقط تعتمد على توفر أداة التشكيل لديك، يقدم مسقى بالشربات أو مع السكر المطحون، تعرفي على طريقة عمل شباك الحبايب الفاخر واللذيذ خطوة بخطوة.
مقادير شباك الحبايب
- كوب دقيق.
- كوب من الحليب السائل.
- 2 م ص سكر.
- م ص نشا.
- م ص فانيليا.
- حبة بيض.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الشباكية المغربية
- شيرة أو سكر مطحون للتقديم.
طريقة عمل شباك الحبايب
- يخلط الدقيق مع النشا والسكر جيداً في طبق عميق.
- نضع الحليب والبيضة، ونخلط بالمضرب الشبكي حتى نحصل على خليط سائل نوعاً ما.
- نجهز أداه تشكيل شباك الحبايب، ونسخن الزيت على النار ثم نضع القالب المعدن بالزيت حتى يسخن،
- يغمس القالب في العجين إلى المنتصف، ونرفع القالب ويوضع فوراً بالزيت الساخن ويحرك برفق حتى تنفصل الوردة من القالب.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل المشبك المقرمش بالصور
- بعد أن يصبح لونها ذهبي، نرفعها من الزيت وتوضع بالشيرة و تصفى ثم تزين بالفستق وتقدم.