لا يوجد ألذ من حبات حلوى التوفي، خصوصا إذا كانت نكهتها غنية والحبة ناعمة وتذوب بالفم. ولكن ما رأيك بتحضيرها منزلياً بمكونات بسيطة بالشوكولاته البيضاء وكريمة الخفق؟ إليك هذه الوصفة الرائعة والمضمونة لألذ حبات توفي بيتية من مطبخ أفنان الجوهر .
مقادير التوفي:
- كوب سكر ناعم الحبيبات.
- 25 جم زبد.
- 1/2 كوب كريمة خفق حلويات.
- رشة ملح.
- 1/2 كوب شيكولاتة بيضاء نوعية جيدة مبشورة.
طريقة عمل حلوى التوفي بالشوكولاتة البيضاء.
- في وعاء على النار نذيب السكر مع رشة الملح وبمجرد أن يذوب نضيف الزبد ونقلب.
- نضيف الكريمة على دفعات مع التقليب المستمر.
- نضيف الشيكولاتة المبشورة ونقلب حتى تذوب وتتجانس.
- نصبها في صينية مبطنة بورق زبد أو بقالب سليكون، وندخلها الثلاجة حتى تتماسك.
- تقطع حبات صغيرة وتغلف بورق الزبد وتقدم.