طريقة عمل بارفيه الفراولة بالكيك

البارفيه بالفواكه حلى بارد ولذيذ لليالي الصيف والتجمعات العائلية، طبقات من الكيك مع الكريمة البيضاء والحمراء الباردة بطعم لا يمكنك مقاومته، تعرفي على بارفيه الفراولة وكيفيه تحضيره بالخطوات.

مقادير البارفيه

• كيك فانيليا جاهز مقطع شرائح.
• 400 جم فراولة مجمدة أو فريش.
• 300 ملل كريما سائلة.
• 250 جم جبن كريمي بحرارة الغرفة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 3 م ك سكر.
• 2 م ك نشا ذرة.
• 3 م ك ماء.
• 2 م ك عصير ليمون.
• بشر ليمونة.

للتزيين

• فراولة، نعناع، بشر ليمونة.

طريقة عمل بارفيه الفراولة

• يخلط كريمة الخفق بمضرب البيض الكهربائي حتى تبدأ تتكون قمم ناعمة، نضيف السكر وعصير الليمون ونقلب.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل بارفيه الفواكه بالعسل
• في طبق جانبي نخفق الجبن الكريمي بمضرب يدوي شبكي حتى يصبح طري بدون تكتلات، ثم يضاف لخليط الكريمة ويقلب برفق.
• يدخل الخليط الثلاجة لمدة ساعة كاملة.

نجهز صوص الفراولة كالتالي

• في وعاء عميق يخلط الفراولة، السكر، عصير الليمون، ويترك على النار حتى يغلي، ثم نوطي النار  وتترك تغلي على النار الهادئة حتى تصبح طرية.
• نخلط النشا مع الماء، ويضاف للخليط ثم يترك ليغلي بضع دقائق ويترك جانباً حتى يبرد.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل بارفيه الشوكولاته
• في طبق التقديم نرص قطع الكيك بقاع الصحن، وعليه طبقة من الفراولة ثم طبقة الكريمة، تكرر الطبقات حتى ننتهي من المقدار، ثم يدخل الثلاجة حتى يبرد تماماً قبل التقديم ويزين حسب الرغبة ويقدم.