الكيكة الحلزونية بالزبادي مع طبقة جبن الكيري والقشطة على الوجه، كيك بدون بيض ومكونات سهلة، ويسقي بالشربات أو السيرب البارد فور خروجها من الفرن، تعرفي على طريقة عمل الكيكة الحلزونية بالجبن اللذيذة خطوة بخطوة.
مقادير الكيك الحلزوني
جميع المكونات تقاس بالمكاييل العيارية “الكوب العياري والملعقة العيارية”
- في الخلاط نضع المكونات التالية
3/4 كوب سكر حبيبات ناعم.
كوب ماء دافئ.
1/2 كوب زيت.
170 جم زبادي “عبوة كبيرة”.
كوب حليب بودرة. - تخلط كل المكونات بالخلاط وتوضع بطبق العجن.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل فطيرة عش البلبل بالجبن والعسل
- ننخل المكونات الجافة عبارة عن.
3 و 1/2 كوب دقيق أبيض فاخر.
1/4 م ص بيكربونات الصوديوم.
م ك بيكنج باودر.
طريقة عمل الكيكة الحلزونية بالجبن
- في البداية يسخن الفرن على حرارة 180.
- تدهن صينية متوسطة الحجم بالزيت أو السمن، وترش بالدقيق وتترك جانباً حتى نجهز الكيك.
- يضاف المكونات الجافة على الخليط السابق، وتخلط بسباتيولا في إتجاه واحد.
- إقرأي أيضاً:طريقة عمل فطائر حلزونية باللحم
- تصب العجينة بصينية الكيك.
مكونات طبقة الجبن
- 6 حبات جبن كيري.
- علبة قشطة 170 جم.
- 3/4 علبة لبنة تركية “العبوة حجم 275 جم” ويفضل إستخدام اللايت، لأن قوامها متماسك أكثر.
طريقة العمل
- تخلط كل المكونات بالخلاط.
- نضع الخليط بقمع، ونزين بشكل حلزوني على سطح العجين بالصينية بداية من المنتصف للخارج، ثم نرش السطح بحبة البركة.
- إقرأي ايضاً: فطائر الجبن الحلزونية الحلوة
- تخبز في الفرن حتى تنضج، ثم نشغل الشواية لتحمير السطح.
- تخرج من الفرن وهي ساخنة وتسقى بشربات بارد وتقدم.