الجوزية بسكويت فاخر بحشوة التوفي، يحضر بآلة معينة لتحضير الحبات المفرغة من الداخل، يقدم بالأعياد والمناسبات، تعرفي على طريقة عمل الجوزية بالتوفي بالصور سهلة ولذيذة.
مقادير الجوزية
- 2 و 1/2 كوب دقيق.
- كوب من النشا.
- كوب سكر مطحون ناعم.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل جوزيه هشة ومقرمشة
- 1/2 م ص فانيليا.
- 1/2 م ص بيكنج باودر.
- 200 جم زبد.
- 2 حبة بيض بحرارة الغرفة.
مكونات الحشوة
- عبوة حليب مكثف محلى “نصنع منها صوص التوفي” أو يمكنك إستخدام النوتيلا.
طريقة عمل الجوزية بالتوفي بالصور
- نضع عبوة الحليب المكثف المحلى مع كمية من الماء بحلة الضغط لمدة نصف ساعة.
- إقرأي أيضاً:طريقة عمل الجوزية الناعمة
- نترك العبوة لتبرد تماماً، ونفتحها لنخرج التوفي منها.
- نبدأ بخلط السكر مع الزبد حتى يصير كريمي .
- نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالخلط حتى يتجانس، ونخلط النشا والدقيق والبيكنج باودر.
- يضاف على الخليط بالتدريج حتى يتكون عجين طري ولين.
- نحضر آلة تشكيل الجوزية، ونسخنها جيداً ثم نكور العجين كرات صغيرة ونضعه بالآلة.
- بعد أن تنضج نكسر الأطراف الزائدة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الجوزية بالنوتيلا
- نعبيء التوفي بالقمع ونحشي بها حبات الجوزية ونغلق كل حبتين معاً.
طريقة عمل الجوزيه بالصورجوز