بسكوت مالح خفيف وهش بالجبنة الرومي “يمكنك إستبدالها بالجبنة الشيدر” وصفة سهلة وسريعة التحضير لعمل سناك بالجبنة سريع ولذيذ، مكونات إقتصادية ومتوفرة على قد الإيد، تعرفي على طريقة عمل بسكوت مالح بالجبنة الرومي هش ولذيذ.
المكونات كافية لعمل 45 حبة بسكويت مالح بحجم الحبات بالصورة.
مقادير عمل بسكوت بالجبنة.
- 3/4 كوب دقيق.
- كوب جبن رومي مبشور.
- رشة ملح.
- 1/4 كوب زبد بحرارة الغرفة.
- رشة خفيفة بابريكا “تقريباً 1/8 ملعقة صغيرة”.
- 2 م ك حليب بارد.
طريقة عمل بسكوت مالح بالجبنة الرومي هش ولذيذ.
- ينخل الدقيق جيداً ويخلط مع البابريكا ورشة الملح.
- في الفود بروسيور نضع الدقيق، الجبن الرومي، الزبد ونخلط جيداً كل المكونات “يمكنك خلطها في طبق عميق باليد دون المبالغة بالخلط”.
- نضيف ملعقة حليب حتى نحصل على عجين متماسك، وإذا إحتاجت المزيد من الحليب يمكن إضافة الملعقة الثانية “حسب الحاجة”.
- يخرج العجين من الفود بروسيور ويعجن باليد مرة واحدة ولا نبالغ بالعجن حتى نحصل علي بسكويت ناجح.
- يشكل العجين على شكل قرص ويغطى بالكلينج فليم، ويحفظ بالثلاجة ساعة حتى ترتاح ويسهل تشكيلها.
- نخرج العجين من الثلاجة ويوضع بين ورقتي زبد ويفرد بالنشابة “ورق الزبد يسهل فرد العجين” ونفرد حتى نحصل على سمك رفيع.
- بقطاعة البسكويت الدائرية “أو أي شكل متوفر” نقطع حبات البسكوت وترص بصينية الخبز.
- يسخن الفرن جيداً على حرارة 160، ونضع الصواني بالرف الأوسط ويخبز البسكويت لمدة من 10 :12 دقيقة حتى تتلون الأطراف باللون الذهبي.
- نخرج الصوانى من الفرن ويترك البسكوت بالصواني كما هو حتى يبرد تماماً ويتماسك ويحفظ بعلب محكمة الغلق لوقت التقديم.