طريقة عمل البرازق السورية بالسمسم على أصولها لذيذة وسهلة

وصفة من وصفات المطبخ السوري اللذيذة والشهية لعمل واحد من أصناف البسكوت الشهيرة، والتي تسمي “برازق” بالزبدة والسمسم وبمكونات بسيطة وطريقة سهلة، تعرفي على طريقة عمل البرازق السورية بالسمسم على الطريقة الشامية خطوة بخطوة سهلة ومضمونة.

مقادير البرازق

• 2 كوب دقيق.
• 3/4 كوب سكر.
• كوب وربع زبد بحرارة المطبخ.
• فانيليا.
• 1/4 م ص بهارات معمول.
• رشة ملح.
• بضع قطرات من ماء الزهر “حسب الرغبة”.
• للوجه: سمسم.

طريقة عمل البرازق السورية بالسمسم

• تعجن كل المكونات ما عدا السمسم وتترك ترتاح قليلاً لمدة ربع ساعة قبل التشكيل.
• تشكل على شكل أقراص وتغطى بالسمسم.
• ترص البرازق بصينية الخبز وتخبز بفرن سابق التسخين متوسط الحرارة حتى تنضج.