4.7K
صينية سمك لوت بالصلصة بالفرن، وسمك اللوت من الأسماك اللذيذة سواء للقلي أو لعمل طاجن سمك مميز، ويمكنك إستبدال اللوت في هذه الوصفة بالبلطي لحل إقتصادي وسيعطيكي نتيجة ممتازة. صينية سمك اللوت فى الفرن ممتازة لتقديمها في العزومات لضيوفك ولا تحتاج وقت ولا مكونات كثيرة لتحضيرها ومختلفة عن صينية السمك السنجاري العادية تعرفي على مكونات وطريقة عمل صينية سمك لوت سهلة وسريعة.
المقادير
- سمك لوت منظف ومتقشر.
- إقرأي أيضاً: السمك المشوي بالليمون والبهارات في الفرن
- ملح، فلفل، كمون.
- ليمون.
- ثوم.
- فلفل حار.
سمك لوت بالصلصة بالفرن
صينية سمك لوت بالصلصة بالفرن:
- يُشق فتحات بالسمكة مثل الصورة، ويُفرم الثوم مع البهارات والفلفل، ونضيف الليمون، ويُخلط الكل جيداً ويوضع على السمكة.
سمك لوت بالصلصة بالفرن
- نتبل السمكة بالخليط و نُدخل التتبيلة بالفتحات ومن بطنها ومن الخارج جيداً، ونُغطيها ونتركها بالثلاجة ساعتين.
سمك لوت بالصلصة بالفرن
نجهز الصلصة كالتالي :
- نضع كمية من الزيت علي النار، مع كمية من الثوم ونقلب حتي يصفر لونه.
سمك لوت بالصلصة بالفرن
- بمجرد أن يصفر لون الثوم، نضيف عصير الطماطم.
سمك لوت بالصلصة بالفرن
- نضيف الملح والفلفل، ونوطي النار، ويترك يتسبك براحته لأطول فترة ممكنة.
سمك لوت بالصلصة بالفرن
- بالنسبة للسمك بعد مرور ساعتين، نعفرة بقليل من الدقيق ونتركه قليلاً بطبقة الدقيق حتى يكون الجلد مقرمش ونبطن بطنة بكمية بسيطة من الدقيق أيضاً.
سمك لوت بالصلصة بالفرن
- نضع كمية من الزيت على النار ، ونقلي السمك فيه من كل الجهات حتي يصل لدرجة تسوية 90 %.
سمك لوت بالصلصة بالفرن
- نضع في صينية الفرن كمية من الصلصة ونضع عليها السمك.
سمك لوت بالصلصة بالفرن
- نضيف باقى التسبيكة وممكن شوية بصل حلقات عالوش بنفس الشكل، وندخلها الفرن تكمل سوا.
- تشغل الشواية لتحمير الوجه لثواني.
- إقرأي أيضاً: السمك الفيليه مع البطاطس بالفرن
- تقدم بألف هنا.
