4.3K
حلو سهل وبسيط للمبتدئات طعمه لذيذ جداً وشكله أكثر من رائع بطعم الكريم كراميل وبسكويت الأوريو، تعرفي معنا على طريقة عمل حلى دوار الشمس بالزبادي من فروحة الإمارات بالخطوات:
المقادير.
- 250 جم بسكويت دايجستيف.
- 100 جم زبد طري بحرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة قيمر “قشطة”.
- 3/4 كوب ماء.
- 1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات.
- 2 كوب حليب بودرة.
- مغلف كريم كراميل.
- علبة زبادي.
- بسكويت أوريو.
طريقة عمل حلى دوار الشمس من فروحة الإمارات:
- نجهز صينية الكب كيك “الحجم الكبير” ويوزع فيها قوالب الكب كيك الورقية .
- في الفود بروسيسور يطحن البسكويت ناعم ويخلط مع الزبدة والقيمر.
- نرص طبقة البسكويت بأكواب الكب كيك ويكبس جيداً كطبقة أولى.
- في الخلاط نخلط السكر، الحليب البودرة والزبادي جيداً ويصب طبقة ثانية علي البسكويت.
- يوضع بفرن متوسط الحرارة تحت الشواية على الرف الأوسط حتى يتجمد الطبقة العليا “لا نشغل الفرن من تحت”.
- نخرجه من الفرن ويترك ليبرد.
- في وعاء نضع مغلف بودرة الكريم كراميل مع الماء ويرفع على النار ويجهز بالطريقة العادية مع التقليب المستمر حتى يتماسك.
- يرفع بعد أن يثقل القوام ويترك جانباً لتهدأ حرارته.
- تفتح طبقيتين الأوريو ونخرج الكريمة بحذر ونرص الحبات في القوالب مثل الصور.
- نصب خليط الكريم كراميل على الأوريو بحذر.
- يدخل الثلاجة حتى يتماسك ثم يقدم.
