طريقة عمل أيس كريم المانجو بالحليب المكثف والكريمة على الطريقة الهندية، من الوصفات الشهيرة الحلوة بالمطبخ الهندي والتي يتم تناولها بعد الأكلات الحارة جداً لكونه منعش ومرطب، يختلف عن الأيس كريم العادي أنه أكثر دسامة وطعمه كريمي أكثر وبالتأكيد يجعل الطعم لا يُقاوم. تعرفي على أسهل طريقة لعمل أيس كريم مانجو بالحليب المركز المحلى، طبيعي بيتي الصنع بدون ماكينة.
مقادير أيس كريم المانجا:
- 2 كوب مانجو بيورية مهروس “تقريباً 4 أو 6 حبات مانجو متوسطة”
- 200 جم كريمة سائلة.
- 400 جم حليب مكثف محلى.
- رشة لوز مكسر.
- رشة جوز هند خشن.
- 1/4 م ص حبهان بودرة.
- 1/2 م ص زعفران.
- للتقديم : ورد محمدي.
طريقة عمل أيس كريم المانجو بالحليب المكثف والكريمة:
- في الخلاط نخلط المانجو مع الكريمة والحليب جيداً.
- نضيف الحبهان و الزعفران ونستمر بالخلط.
- في قالب مغلف بورق النايلون نوزع اللوز وجوز الهند والورد ونصب عليه الخليط.
- يوضع بالفريزر على الأقل 4 ساعات.
- يقلب الأيس كريم بطبق التقديم ويقطع.
- يزين بالفستق الحلبي واللوز ويقدم.