المراصيع أو المصابيب حلى سعودي شهير وسريع يشبه البان كيك أو القطايف ويتم تقديمها مع العسل والزبدة كحلى لذيذ وشهي، هذه المقادير تضمن لك نتيجة مصابيب طرية وشهية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، تعرفي على طريقة عمل مراصيع بالزبدة والعسل من مطبخ رياض الخالد تُحضر بدقيق البُر أو الدقيق الأسمر والأبيض، ونكهة الحبهان العربية على أصولها.
مقادير المراصيع
في الخلاط نضع المكونات التالية:
- 2 كوب ماء.
- فانيليا.
- حبة بيض.
- ربع معيار فنجان القهوة العربية من كل من: الزيت، السكر، الحليب البودرة.
- كوب دقيق أسمر.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- رشة ملح.
- م ك بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة حبهان بودرة مطحون.
طريقة عمل مراصيع بالزبدة والعسل
هذه الطريقة يمكنك تحضيرها بإستخدام الفود بروسيسور أو الخلاط كالتالي:
- توضع كل المكونات معاً في الخلاط ونضربها جيداً حتى نتأكد من عدم وجود كتل بها.
- لتوزيع الخليط بطريقة سهلة للتسوية، يمكنك وضع العجين بعلبة الكاتشاب البلاستيكية “المخصصة للصب على الطاولة” حتى يمكنك التحكم بالكمية أثناء الصب.
- نسخن مقلاة غير لاصقة جيداً ونوطي النار ثم نبدأ بصب حبات دائرية صغيرة أو بالحجم المفضل على الصاج ونتركها على النار الهادئة حتى تشقر من أسفل ويتماسك سطحها العلوي.
- نرصها بطبق التقديم ونقدمها مع العسل والزبدة.
إقرأي أيضاً