نقدم لكم طريقة عمل كنافة بالقشطة والفستق بطريقة سهلة جداً ولذيذة، فتعتبر الكنافة من الحلويات الأساسية لشهر رمضان المبارك ولاتي يمكن تحضيرها بطرق كثيرة سواء طرق إقتصادية بدون حشوة مروراً بحشوة الكريمة ثم حشوات الفواكه ثم المكسرات وغيرها من الأفكار، وتعتبر حشوة الفستق من الحشوات الفاخرة لعمل الكنافة، تعرفي على طريقة غير تقليدية لعمل الكنافة في البيت و طريقة عمل كنافة بالقشطة والفستق سهلة ومضمونة خطوة خطوة.
المقادير
- ربع كيلو جرام من الكنافة المفتتة أو المفروكة.
- 60 جرام من الزبدة.
- ثلث كوب من الزيت.
- كوب من القشطة الطازجة.
- ملعقتين كبيرتين من الفستق المطحون.
- كوب من شربات الكنافة .
طريقة عمل كنافة بالقشطة والفستق
- نخلط مقدار الكنافة مع الزيت والزبدة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نحضر صينية وندهنها بالزبدة ثم نضع فيها 3/4 كمية الكنافة ونضغطها جيداً في الصينية.
- نضيف مقدار القشطة الطازجة ونفردها كطبقة على طبقة الكنافة.
- نرش الفستق المطحون على القشطة.
- نضع كمية الكنافة المتبقية بحيث تغطي القشطة جيداً ولا نضغطها.
- ندخل الكنافة إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة.
- في حالة احمرار الجوانب نضعها تحت الشواية حتى يحمر الوجه.
- نخرجها من الفرن ثم نسقيها بالشيرة ” تتكون الشيرة من كوب من السكر مع كوب من الماء وحين تغلي نضيف عصير نصف ليمونة وتركها على نار هادئة حتى تثقل قوامها قليلاً”.
- نقلب الكنافة في صينية التقديم ثم نزينها بالفستق ونقطعها على شكل مثلثات ثم نقدمها مع مشروب.
إقرأي أيضاً: