1.9K
زنود الست من أنواع الحلويات العراقيه اللذيذة، أصابع عجين مقلي بحشوة قشطة السميد الكريمية اللذيذة والمسقية بالسيرب والشربات، تعرفي على طريقة عمل زنود الست بعجينة السمبوسك خطوة خطوة.
المقادير
- عبوة عجينة السمبوسك.
- إقرأي أيضاً: مثلثات السميد الحلوة بالجبن الكيري
- 2 كوب حليب.
- 3 م ك سميد.
- 3 م ك نشا.
- رشة مستكة.
- 3 م ك سكر.
- 2 م ك ماء زهر.
- شربات
- فستق للتزيين.
طريقة عمل زنود الست بعجينة السمبوسك
- في كسارولة على النار نمزج كل من السميد، النشا، السكر، المستكة مع الحليب جيداً ويقلب الكل على البارد.
- يترك المزيج حتى يغلي ويتكثف ويترك ليبرد تماماً قبل أن نستخدمة لحشو السمبوسك ثم نأخذ 1/3 مقدار عبوة السمبوسك ويقطع نصفين.
- يؤخذ ورقة من الورق السليم ثم توضع فوقها ورقة من المقطوع نصفين لتشكيل حرف “T” ثم نحشي الحرف بمقدار م ك من قشطة السميد ونلفها أصبع مثل الاسبرينج رولز.
- إقرأي أيضاً: زنود الست المقلية بحشوة التفاح
- نغلق الحبة بمزيج من الماء والنشا ثم نقلي زنود الست في زيت حار، ونغطسها بالشربات و تصفى ثم تزين بالفستق المطحون.