قرص التاوة المقلي واحدة من المخبوزات المقلية الشهيرة في السعودية وهي من الأكلات الحلوة الشعبية، نقدمها لك اليوم بالتفصيل و طريقة عمل خبز التاوة القصيمية بالبر “الدقيق الأسمر” يشبه كثر طريقة عمل الجبنية لكن لا يضاف جبن بالمكونات، وهي من الأكلات السعودية الشهيرة واللذيذة تعرفي على طريقة عمل خبز التاوه القصيمية بالبر من فروحة الإمارات.
مقادير قرص التاوة
- كوب دقيق بر منخول.
- نصف كوب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ربع كوب زيت.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة حبة البركة.
- للعجن : نصف كوب ماء دافئ “الكمية حسب العجين”.
- للقلي: زيت غزير.
- للتزيين والتقديم: عسل نحل أو شيرة.
طريقة عمل خبز التاوه القصيمية بالبر
- تعجن كل المكونات جيداً في وعاء عميق حتى نحصل على عجين لين لا يلتصق باليد.
- نضع عجينة التاوة بطبق به رشة دقيق وتغطى وتترك نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها بالقطاعة دوائر.
- تقلى حبات الخبز بزيت ساخن على نار هادئة ونرفعها بمصفاة، ونصفيها من الزيت.
- تقدم بالعافية حسب الرغبة مع العسل أو الشربات.
إقرأي أيضاً