طريقة عمل جبنية سهلة من الوصفات الحجازية والتي تنال إعجاب الأطفال والكبار، وهي وصفة حلوة يمكن تقديمها كوجبة بينية لذيذة للأطفال أو وجبة مدرسية أو طبق حلا لذيذ للضيوف، وهي من اسمها تعتمد بشكل اساسي على الجبن كمكون أساسي في العجين، تعرفي على مكونات وكيفية تحضير الجبنية بالطريقة الأصلية السهلة بالجبن الكيري تضمن لك حبات خفيفة وفارغة من الداخل.
مقادير الجبنيه
- 4 حبات من الجبن الكيري.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ماء دافئ.
- ملعقتين من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوبين ونصف من الدقيق.
طريقة عمل جبنية سهلة
- نذيب الخميرة في الماء الدافئ ونتركها 10 دقائق.
- في الخلاط نضع الجبن الكيري مع السكر والزيت والحليب البودرة والفانيليا ونخفق.
- نضيف الخميرة مع الماء الدافئ ونعيد الخفق حتى يتكون سائل متجانس.
- في وعاء عميق نخلط السائل مع كوبين ونصف من الدقيق حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
- نتركها تختمر لمدة نصف ساعة ونفرده بالنشابة ثم نقطعها بقطاعة العجين إلى دوائر.
- نقليها في زيت غزير وساخن ثم نصب عليها الشيرة بعد أن نصفيها من الزيت ونقدمها، وللتأكد من حرارة الزيت جربي وضع حبة أولا بالزيت الساخن، وتأكدي من أنها إنتفخت قبل وضع باقي الحبات.
- يمكنك تسقيتها بالحليب المكثف المحلى كبديل للشيرة ولطعم مميز.
إقرأي أيضاً