البسبوسة الملكية بالحبهان والزعفران المحشية بالقشطة من الوصفات اللذيذة والفاخره لعمل البسبوسه بالقشطة، بإضافة نكهات الحبهان والزعفران تحصلين على بعد جديد للطعم ومختلف عن أي وصفة قمت بتجربتها من قبل، تعرفي على طريقة عمل بسبوسة بالهيل والزعفران بطريقة جديدة تماماً وبخطوات سهلة وبسيطة لتقديمها لأسرتك.
المقادير
- كوب سميد.
- كوب حليب بودرة.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زيت.
- نصف كوب ماء مذاب به شعيرات زعفران.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- علبة قشطة.
- ملعقة كبيرة هيل أو حبهان بودرة.
طريقة عمل بسبوسة بالهيل والزعفران
- تخلط كل المكونات معاً جيداً، ثم توضع نصف الكمية بصينية متحركة القاعدة “صينية تشيز كيك” مدهونة بالزيت أو الطحينة.
- تدخل الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج.
- نوزع طبقة القشطة، ونخفف باقي خليط البسبوسة بملعفة كبيرة أو ملعقتين ماء، ثم توزع بالتساوي على طبقة القشطة.
- ندخلها الفرن تحت الشواية المنخفضة الحرارة حتى يتماسك وينضج السطح العلوي.
- تخرج البسبوسة من الفرن وتسقى بالشربات أو السيرب المنكه بالزعفران في حرارة الغرفة وتترك لتبرد ثم تقدم.
مقادير وطريقة عمل طبقة القشطة
- 2 كوب حليب .
- 4 م ك نشا.
- 2 م ك سكر.
- رشة حبهان بودرة.
- شعيرات زعفران.
- ملون طعام أصفر للون الزعفران.
توضع كل المكونات على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام ثم يستخدم لحشو البسبوسة.
إقرأي أيضاً