طريقة عمل السمسمية بالعسل في البيت أضمن وأوفر وألذ، السمسمسة من حلويات المولد النبوي السهلة والسريعة التحضير لا تحتاج خطوات صعبة فقط تحتاج سرعة وخفة في الحركة وهي نفس خطوات وطريقة عمل السودانية، تعرفي على طريقة عمل حلاوة السمسم للمولد النبوي بالتفصيل بمكونات إقتصادية وموفرة خطوة بخطوة.
مقادير السمسمية
- 2 كوب سمسم محمص.
- 1/2 كوب عسل.
- 1/2 كوب سكر بني أو أبيض ناعم.
- 1/2 م ص فانيليا.
- 1/2 م ص ملح.
طريقة عمل السمسمية بالعسل
- أول وأهم خطوة ندهن صينية الخبز وورق الزبدة وسكين التقطيع زيت كويس جداً ويترك على جنب.
- نحمص السمسم في وعاء على النار حتى يشقر لونه ويترك على جنب حتى يبرد.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل اللديدة أو الحمام
- على نار هادئة نضع العسل والسكر والفانيليا والملح في وعاء ويترك حتى يذوب وبمجرد أن يغلي نضيف السمسم ونحرك جيداً المكونات كلها مع بعض.
- نصب السمسمية بالصينية ونضع عليها ورق الزبد المدهون زيت وبالفرادة نفردها بالسمك المطلوب و فوراً نشيل ورق الزبدة حتى لا يلتصق بها.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الملبن الأحمر التركي
- تترك تبرد 5 دقائق حتى تصبح دافئة ومتماسكة قليلاً وتقطع بالسكين مربعات متساوية في الحجم وبسرعة إرفعيها من الصينية قبل ما تبرد تماماً، لأنها تقسي وتلتصق بها ويصعب وقتها التعامل معها.