الجبنيه بالجبنة الكيري وصفة سهلة وسريعة التحضير، تقدم لك معجنات مقلية تمتزج فيها نكهة الجبن مع العسل لتعطي طعم أكثر من رائع. يظهر أكثر عند الحصول على حبات هشة ومنتفخة فارغة من الداخل. تعرفي على طريقة عمل الجبنية بالجبن الكيري أو المربعات مع الحليب المبخر، بمقادير بضبوطة واحدة من أنجح وصفات عمل الجبنية البيتية.
مقادير الجبنية
- 8 حبات من الجبن الكيري.
- كوبين من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة الفورية.
- علبة من الحليب المبخر ” 170″ جرام.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
- حبة البركة “اختياري” حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
- شيرة.
طريقة عمل الجبنية بالجبنة الكيري
- في الخلاط الكهربائي نخلط الجبن الكيري مع البيض والسكر والخميرة والحليب والحليب البودر والزيت، حتى يصبح سائل متجانس.
- ننقل محتويات الخلاط في وعاء عميق ثم نضيف إليه الدقيق وحبة البركة بشكل تدريجي ونقوم بعجنها يدوياً حتى تتكون عجينة لينة سهلة الفرد ولا تلتصق باليد.
- نتركها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها، ثم نفردها بسمك رقيق جداً ونقطعها بالقطاعة الى دوار صغيرة.
- نقليها في زيت عميق حتى تصبح ذهبية ثم نضعها في الشيرة ونقدمها.
إقرأي أيضاً