بسبوسة باللبن أو الزبادي وجوز الهند روعة وبمكونات بسيطة ومتوفرة والطعم ممتاز، وهي أسهل طريقة لعمل البسبوسة الشعبية المصرية مثل المحلات بدون حشوة، مع إضافة جوز الهند للمكونات، وصفة مضمونة ومقادير مضبوطة لعمل البسبوسة زي الحلواني بطريقة سهلة ..تعرفي على طريقة عمل البسبوسة المصرية بالزبادي وجوز الهند لذيذة خطوة خطوة.
المقادير
- علبة زبادي صغيرة.
- عيار العلبة ماء.
- 3/4 عيار العلبة سكر.
- 2 عيار العلبة سميد.
- نصف معيار علبة الزبادي جوز هند.
- ربع المعيار زيت أو سمن مذاب.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
للتزيين
- مكسرات غير محمصة.
- تدهن صينية البسبوسة بكمية من الطحينة.
- شيرة أو شربات بارد سابق التجهيز بدون أي نكهات.
طريقة عمل البسبوسة المصرية بالزبادي
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
- تخلط كل المكونات الجافة معاً ثم نضيف الزبادي والماء والزيت ونخلط.
- تخلط المكونات حتى تتماسك ثم نفردها بالصينية المدهونة طحينة ونقطعها حسب الرغبة.
- تزين بالمكسرات وتخبز البسبوسة بالفرن السابق التسخين حتى تتحمر الجوانب ثم نضعها دقيقة تحت الشواية حتى تتحمر.
- تخرج من الفرن وتسقي فوراً وهي ساخنة بالشربات البارد .
- نعيد التقطيع على نفس الخطوط بحذر وتقدم ساخنة أو باردة مع القهوة بألف هنا.
إقرأي أيضاً