البسبوسة بجوز الهند محشية بالقشطة بدون بيض بطريقة سهلة ومقادير مضبوطة، من أشهر طرق عمل البسبوسة في البيت بمكوناتها الأساسية ومقاديرها المضبوطة لتحصلي على بسبوسة طرية وخفيفة بحشوة كريمية ناعمة ومتماسكة، بسبوسه بالزبادي والزيت وحشوة القشطة بالنشا كلها متوفرة مما يمكنك من تحضير الوصفة في دقائق، تعرفي على طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند بيتي بالصور خطوة خطوة .
المقادير
- 1 كوب سميد.
- 1 كوب زبادي.
- نصف كوب جوز هند.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- فانيليا.
مكونات الحشوة
- علبة قشطة.
- واحد وربع كوب حليب سائل.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- فانيليا.
- شيرة ” قطر ” بارد.
طريقة عمل القشطة :
- نخلط الحليب والنشا والسكر ونقلبهم على النار مع التقليب المستمر حتى تثقل، ثم نضع علبة القشطة والفانيليا.
طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند محشية بالقشطة بالصور
- نخلط المكونات الجافة للبسبوسة معاً.
- نضع الزيت والزبادي ونخلط الجميع.
- ندهن صينية وسط بالطحينة.
- نضع 1/2 خليط البسبوسة وتدخل فرن ساخن من أعلى وأسفل على حرارة 180 “لو مش متوفر هذه الخاصية يشغل الفرن من الأسفل، ثم يحمر الوجه في النهاية”.
- عندما يحمر الوجه نخرج الصينية ونوزع القشدة على السطح.
- نصب باقي خليط البسبوسة ويوزع، ثم ندخله الفرن ونشغل الشواية فقط حتى يستوي السطح ويحمر.
- تسقي بالقليل من الشيرة الباردة وتترك تبرد ثم تقدم.
إقرأي أيضاً