بسبوسة بالطريقة التركية روعة وسهلة التحضير بمكونات بسيطة ونتيجة مضمونة مخبوزة بالفرن، تختلف عن البسبوسة العادية بوجود الدقيق بالكمونات كمكون أساسي مع السميد بالإضافة لطريقة التقديم المميزة، تعرفي على طريقة عمل البسبوسة التركية خطوة خطوة.
المقادير
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة جوز هند.
- 3 ملعقة كبيرة سميد.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 100 جم زبد.
- 100 جم زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- فانيللا.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
مكونات السيرب “القطر”
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- عصرة ليمون.
- فسدق للتزيين.
طريقة عمل البسبوسة التركية
نجهز الشربات أو القطر كالتالي
- تمزج جميع المكونات جيداً وتغلى المكونات على النار حوالي 10 دقائق وتترك جانباً، ثم نخفق الزبد والسكر جيداً حتى يصبح المزيج كريمي وناعم.
- نضيف البيض والزيت، ونستمر في الخفق.
- أخيراً نضيف المكونات الجافة: السميد، الفانيلا، جوز الهند، ونستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر ويعجن المزيج حتى نحصل على عجين متماسك وندهن صينية الخبز ونكور العجين كريات صغيرة وترص بالصينية وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتلون باللون الذهبي.
- تسقى بالشربات فور خروجها من الفرن وتزين بالفستق وتقدم.
إقرأي أيضاً