حلى أم علي يمكنك تحضيرها بعدة طرق بإستخدام الميل في، الرقاق، الجلاش، وحتى الفطير المشلتت، ولكن يعتبر من أشهر و أسهل الأفكارلتحضيرها إستخدام الكرواسون فهو سهل توفرة وسريع في إستخدامه ويعطيك نتيجة مقاربة جداً للوصفة الأصلية، تعرفي على طريقة عمل أم علي بالكرواسون والقشطة من مطبخ آسيا عثمان سهل وسريع على قد الإيد بالخطوات.
المقادير
- 7 حبات من الكرواسون بايتة طوال الليل في الهواء.
- 7 كوب حليب كامل الدسم.
- علبة قشدة صغيرة.
- سكر حسب الرغبة “تقريباً من 7 – 8 م ك سكر”.
- مكسرات “حوالي كوب”.
- 1/2 كوب زبيب ذهبي.
- 1/2 كوب جوز الهند.
طريقة عمل أم علي بالكرواسون والقشطة
- في وعاء علي النار يوضع اللبن مع السكر ويترك حتى الغليان.
- في طاجن فرن عميق، يقطع الكرواسون ويوزع في الصينية، ويوزع فوقة المكسرات وجوز الهند والزبيب ثم يسقي الكرواسون ب 6 أكواب من الحليب وتوزع القشطة على الوجة.
- يدخل الطاجن الفرن ويخبز على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة، ثم يصب كوب الحليب المتبقي وتحمر أم علي تحت الشواية لمدة 10 دقائق أضافية.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل حلى أم علي بالبف بيستري
- يزين بالمكسرات ويقدم.