طريقة سهلة وسريعة لعمل حلى ام علي المصرية بإستخدام ورق الجلاش بدل من البف باستري بمكونات بسيطة ومتوفرة وطعم لذيذ، تعرفي على طريقة عمل أم علي بالجلاش وبدون فرن خطوة خطوة.
المقادير
- جلاش “أنا إستعملت جلاش السنبلة”.
- حليب سائل مغلي.
- سكر للتحلية خسب الرغبة.
- زبد.
- مكسرات حسب الرغبة، جوز هند، ماء ورد.
طريقة عمل أم علي بالجلاش وبدون فرن
- يرفع الحليب في وعاء على النار حتى يغلي مع قطعة من الزبد ونرفع الحليب من على النار، ونضيف السكر، ويقلب حتى يذوب تماماً.
- نقطع الجلاش قطع متوسطة الحجم ونحمرها في السمن ونجهز أطباق التقديم، ثم نضع قطع الجلاش والمكسرات وماء الورد.
- إقرأي أيضاً: حلى أم علي بالبف بيستري والمكسرات
- نضيف الحليب حتى يغطي الجلاش وأزيد ونغطي الأطباق، وتترك حوالي 10 دقائق ثم يرفع الغطاء وتقدم فوراً دافئة.