طريقة عمل أصابع البقلاوة بالكريمة مثل المحلات ، أصابع جلاش حلو ذهبية وناجحة وحشوة مضبوطة بالجبن الكريمي تعطيكي طعم رائع، تعرفي معنا على مكوناتها وطريقة عمل الجلاش بالكريمة أو أصابع البقلاوة بالكريمة.
مكونات وطريقة عمل أصابع البقلاوة بالكريمة :
- نجهز عجينة جلاش جاهزة.
- نأخذ ورقتين جلاش ونغطي الباقي بفوطة مطبخ رطبة حتى لا تجف.
- ندهن الورقتين بخليط مكون من الزبد والسمن بكميات متساوية.
- تحشي الاطراف بأصابع من الجبن الكريمي، وتلف على شكل رول.
- ترص بصينية مدهونة بالزبد والسمن .
- نرص كل أصابع الجلاش المحشوة، ونقطعها حبات صغيرة بالسكين بالحجم المطلوب.
- ندهن الحبات بالزبد والسمن.
- تخبز بفرن حار سابق التسخين على حرارة 180 من أسفل ثم نضعها تحت الشواية حتى يشقر وجهها.
- تسقى بالشربات الثقيل فور خروجها من الفرن وتزين بالفستق وتقدم .
يمكنك حشو الأصابع بالكاسترد المجهز، المهلبية، القشطة أو جبن كيري حسب رغبتك وبنفس الخطوات.