تعرفي على الكنافة بالتوست المفروم بدلاً من عجينة الكنافة التقليدية، وصفة سهلة ولذيذة لعمل كنافة سريعة ولذيذة، بحشوة القشطة الكريمية اللذيذة، وصفة مضمونة وطعمها روعة لعمل ميني كنافة لذيذة وفاخرة للتقديم. إليك طريقة الكنافة الكذابة المحشية بالقشطة ” كنافة التوست ” خطوة بخطوة.
مقادير الكنافة الكذابة
- 2 كوب توست أبيض مطحون ناعم.
- 1/4 كوب زبد مذاب.
- 1/4 كوب سكر بودرة مطحون “إختياري”.
- م ك فانيلا سائلة.
مكونات حشوة قشطة النشا
- 4 كوب ماء.
- 2 فنجان حليب بودرة.
- 4 حبات جبن كيري.
- 4 م ك نشا.
- فنجان سكر.
- 4 علب قشطة طازجة.
طريقة عمل حشوة القشطة
- نخلط كل المكونات ماعدا القشطة على البارد بالمضرب الشبكي، ثم نرفعها على النار مع الإستمرار بالتحريك حتى تثقل.
- نضيف 4 علب قشطة طازجة ونقلب، ثم نستخدمها في الحشو.
طريقة الكنافة الكذابة بالتوست
- نفرك مكونات الكنافة معاً، ثم نكبسها ونرصها بقوالب الكيك الصغيرة.
- نضع كمية من الحشوة،
- نغلق عليها بطبقة من التوست المفروك ونضغط برفق.
- نخبزها في الفرن من أسفل، ثم نولع الشوايه لتحمير الوجه.
-
نسقيها ب شربات الكنافة البارد ومكوناته: “كوب سكر، 1/2 كوب ماء، حبهان وزعفران”.
ملحوظة:
“يجب أن تُسقى الكنافة الساخنة بالشيرة الباردة أو العكس “كنافة باردة وشيرة ساخنة حتى تحافظ الكنافة على قرمشتها.