ألذ وأطيب طريقة لعمل حلى أم على بالملفيه في الفرن، تتنوع طرق عمل الوصفة مابين الجلاش والرقاق والكرواسون وحتى الفطير، ولكن أطيب هذه الطرق هي المجهزة بالبف بيستري، وهي وصفتنا لليوم، تعرفي على طريقة عمل ام علي بالبف بيستري خطوة بخطوة.
طريقة عمل ام علي بالبف بيستري
- في الفرن نضع 10 شرائح باف بيستري بصينية الخبز، وتخبز حتى تنتفخ وتحمر من الناحيتين.
- إقرأي أيضاً: أم علي بالرقاق
- يترك الباف بيستري ليبرد ، ثم يكسر باليد لقطع متوسطة ، و يخلط مع المكسرات المفضلة وجوز الهند.
- يوزع في قوالب الفرن أو في طاجن فرن كبير فخار أو بايركس.
- في وعاء على النار نضع المكونات التالية
4 أكواب حليب طازج.
5 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
فنجان سكر.
علبة قشطة.
فانيليا. - تخلط كل المكونات جيداً، وبمجرد أن تبدأ بالفوران يرفع من على النار، ويصب في القوالب على الباف بيستري ويجب أن تكون كمية كبيرة، لأن الباف بيستري يتشرب الحليب بصورة وكمية كبيرة.
- نخلط علبة قشطة مع نصف علبة حليب مكثف محلى وتصب على وجه القوالب.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل أم على بالفطير المشلتت
- توضع تحت الشواية، وبعد أن يتحمر السطح نوزع كمية من المكسرات المحمصة والزبيب ويقدم ساخناً فوراً.