حلى الباف بيستري بالشعرية الباكستانية بقلاوة جد رهيبة وطريقتها سهله، من الوصفات الفاخرة لعمل البقلاوة بدون جلاش والنتيجة رهيبة، تعرفي على طريقة عمل بقلاوة البف باستري بالشعيرية خطوة بخطوة.

مقادير بقلاوة البف

عجينة باف بيستري جاهزة.
كيس شعرية باكستانية.
علبة حليب مكثف محلى.
25 جم زبد.
فستق مجروش للتزيين.

طريقة عمل بقلاوة البف باستري بالشعيرية

في وعاء على النار نضع الزبد حتى يذوب، ثم نكسر الشعرية الباكستانية وتقلب حتى تشقر قليلاً.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل الجلاش الحلو بالكسترد
ترفع الشعيرية من على النار ونضع عليها الفستق المجروش، وكمية الحليب المكثف المحلى، بحيث تكون متماسكة نوعا ما معك.
ملحوظة “يمكن إضافة جوز هند للحشوة إذا حبيتي”.
نفرد شريحة الباف بيستري بالنشابة، ثم نضع جزء من حشوة الشعرية على الطرف وتلف رول.
تقطع بالسكين قطع صغيرة حجم عقلة الإصبع متساوية، ثم ترص على صينية خبز مبطنة بورق الزبد أو صينية مدهونة بسيط بالزيت.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل بقلاوة بالمكسرات من فروحة الامارات
تخبز بقلاوة الباف بيستري بفرن سابق التسخين على حرارة 180 حتى تحمر من أسفل.
نشغل الشواية حتى تحمر قليلا من أعلى وتقدم.