البسبوسة العادية بالقشطة المطبوخة بالنشا واحدة من الوصفات الأساسية لعمل البسبوسة والتي لا يمكن الملل منها أبداً، فهي وصفة لذيذة الطعم ولا تكاد تخلو منها الموائد في شهر رمضان وفي الأعياد، تعرفي على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة سهلة ولذيذة بالطريقة الساسية وبمكونات بسيطة على قد الإيد.
مقادير حشوة القشطة والنشا
- 1 وربع كوب حليب سائل.
- كوب من قشطة جاهزة.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- سكر حسب الرغبة.
- فانيليا ورشة ملح.
طريقة التحضير
- تخلط كل المكونات جيداً، وتوضع بوعاء وترفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تصير كثيفة.
- بمجرد أن تظهر فقاعات، نضيف 2 مكعب جبن كيري مقطع مكعبات صغيرة بحرارة الغرفة، ونقلب حتى يذوب الجبن ونطفي النار.
- توضع بطبق وتغطى بنايلون جيداً وتترك ساعه بالثلاجة قبل الإستخدام.
مقادير بسبوسه سهله
- كوب وربع سميد.
- نصف كوب جوز هند.
- نصف كوب زيت.
- كوب سكر.
- علبة زبادي.
- 2 حبة بيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- رشة فانيليا.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة سهلة
- تخلط المكونات الجافة معاً والسائلة وحدها، ثم يضاف الخليطين مع بعض ويقلبان دون المبالغة بالخلط.
- نجهز صينية الخبز وتدهن طحينة أو زيت، ونصب نصف مقدار البسبوسة.
- نقلب القشطة سريعاً، وتوزع على البسبوسة بالملعقة ولا نصل للأطرف “ضروري حتي لا تحترق”.
- نوزع باقي البسبوسة، ثم تسوى بفرن سابق التسخين على حرارة 180 حتي تحمر من أسفل، ثم نشغل الشواية لتحمير السطح العلوي ونختبرها مثل الكيك بعود شوي، حتى تخرج نظيفة.
- بمجرد أن تخرج تسقي بالسيرب الساخن الخفيف ثم تزين حسب الرغبة.
إقرأي أيضاً