بسبوسة بالحليب المحمص بحشوة القشطة ، واحدة من الوصفات التقليدية والشهيرة للبسبوسة والتي تقدم في رمضان وفي الضيافات بتعدد طرق تحضيرها، ولكن اليوم تقم لنا هند الفوزان عبر حسابها على الإنستقرام فكرة مختلفة تعتمد على إضافة الحليب النيدو المحموس مع الحليب المركز المحلى للمكونات وبدون إستخدام بيض لتحصلي على نتيجة ممتازة وبخطوات بسيطة، تعرفي على خطوات التحضير بالتفصيل.
المقادير
- نصف عبوة الحليب المركز المحلى ( 295جم)
- علبة قشطة معدنية.
باقي المكونات تقاس بنفس العلبة :
- علبة حليب باودر محمص حتى يشقر خفيف.
- علبة ونصف سميد.
- 3/4 علبة زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- علبة سكر.
- ربع كوب ماء.
بسبوسة بالحليب المحمص بحشوة القشطة
- تخلط كل المكونات جيداً حتى تتجانس ثم يصب نصف كمية الخليط بصينية دائرية.
- تخبز بفرن متوسط الحرارة سابق التسخين من أسفل.
- يوزع القشطة علي البسبوسة بعد أن تنضج.
- نخفف باقي كمية البسبوسة بربع كوب ماء وتوزع علي سطح المهلبية.
- توضع بآخر رف فرن، ونشغل الشواية نار هادئة جداً من أعلى وتترك حتى تنضج، وبمجرد أن تنضج تسقى بالحليب المحلى حتى تتشرب.
- تترك لتبرد وتقدم.
مكونات الحشوة
- 6 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 3 ملعقة كبيرة نشا.
- كوب ماء.
الطريقة:
- تقلب كل المكونات على النار حتى يثقل القوام ثم نرفعها من على النار.
- نضيف 3 علب قشطة طازجة ونقلب ثم تستخدم.
إقرأي أيضاً