بسبوسة القرفة المحشية بالكريمة، واحدة من الوصفات الغير تقليدية لعمل بسبوسه بنكهة مختلفة يمكنك تقديمها مع القهوة وفي الضيافات، وصفة تحمل رائحة الشتاء يمكنك تحضيرها في دقائق وتسويتها وتقديمها وتحصلين على ألذ بسبوسة محشية في أقل من ساعة، تعرفي على طريقة عمل البسبوسة بالقرفة المحشية بالقشطة لذيذة خطوة خطوة.
مقادير البسبوسة بالقرفه
- 1 ونصف كوب سميد ناعم.
- 2 فنجان قهوة حليب بودرة.
- 3/4 كوب سكر.
- 2 حبة بيض.
- علبة زبادي 170 جم.
- نصف كوب زيت.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
مكونات كريمة القشطة للحشوة
- 2 كوب و نصف حليب.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- فنجان قهوة سكر.
- علبة قشطة.
- 4 حبات جبن كيري.
طريقة عمل البسبوسة بالقرفة المحشية بالقشطة
- يخلط كل من السكر والبيض والفانيليا جيداً حتى يذوب السكر، ثم نضيف الزبادي والزيت ونخلط ثم نضيف الحليب البودرة والماء ونخلط مجدداً.
- نضع الدقيق، القرفة، السميد ونخلط.
- نضع نصف كمية الخليط بصينية حجم وسط مدهونة وندخلها الفرن السابق التسخين متوسط الحرارة حتى تنضج.
- أثناء وضعها بالفرن، نضع كل المكونات للحشوة في وعاء وترفع على النار مع الخلط المستمر حتى تثقل.
- نضع الحشوة على البسبوسة الناضجة، ونخلط قليل من الحليب على باقي عجين البسبوسة ثم يصب طبقة ثانية على القشطة بحرص حتى لا تختلط معها.
- نشغل الفرن من الشواية ونضع البسبوسة على الرف السفلي حتى تنضج براحتها.
- بعد أن تنضج تسقي بالسيرب وممكن تزينيها بحليب مكثف محلي ورشه قرفة.
- تترك بسبوسة القرفة لتبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم حتى تتماسك القشطة.
إقرأي أيضاً