بسبوسة الفستق الخضراء أو الفستق الحلبي، وصفة فاخرة وشهية لعمل البسبوسة، فالفستق من المكونات المكلفة والملكية لتحضير الحلويات مما يجعل هذه الوصفة من الوصفات المميزة للتقديم، في هذه الوصفة لن نكتفي بتنزيين البسبوسة بالفستق بل سنضيف الفستق المطحون للمكونات مع السميد مما سيعطيك بعد آخر للطعم، تعرفي على طريقة عمل البسبوسة بالفستق والقشطة لذيذة وفاخرة خطوة بخطوة.
المقادير
- كوب سميد.
- كوب حليب بودرة.
- علبة زبادي 170 جم.
- علبة قشطة 170 جم.
- 2 حبة بيض.
- 3/4 كوب زيت.
- 3/4 كوب سكر.
- كوب فستق مطحون.
- فانيليا.
- 1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات.
- لون غذائي أخضر.
طريقة عمل صوص البستاشيو للتغطية
- قيمر أو قشطة وفستق مطحون.
طريقة عمل البسبوسة بالفستق والقشطة
- يخفق البيض مع الفانيليا ثم نضيف الزيت والسكر ويخفق جيداً.
- نضيف كل من الزبادي والقشطة ونستمر بالخفق.
- نضيف المكونات الجافة ونقلب حتى يتجانس القوام.
- نضيف قطرات من اللون الأخضر ونقلب، تقريباً 4 نقاط، ولا تبالغي باللون حتى لا يصبح لونها غير طبيعي ومصطنع.
- تصب البسبوسة بصينية مدهونة بالزيت وتخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج.
- بعد أن تنضج نسقيها بالسيرب وتترك لتبرد.
- نغطي وجه بسبوسة الفستق بالقيمر أو القشطة الباردة وتزين بالفستق وتقدم.
إقرأي أيضاً