الكنافة النابلسية من الوصفات الشامية اللذيذة لتحضير الكنافة وحشوها بالجبن العكاوي أو الموتزاريلا وأحيانا القشطة، وهي تتميز بلونها الأحمر مما يضفي شكل وطعم لها مختلف عن باقي وصفات تحضير الكنافة، وهي وصفة سهلة التحضير ويمكنك تجهيزها في البيت بكل سهولة، تعرفي على طريقة عمل كنافة نابلسية بالقشطة سهلة ولذيذة زي المحلات بحشوة القشطة هذه المرة ولكن يمكنك إستبدال القشطة بالجبن حسب رغبتك، بطريقتها المميزة وبنتيجة مضمونة.

المقادير

نجهز قشطة الحشو كالتالي

2 كوب حليب + 2 م ك سكر + 2 م ك نشا.
تخلط المكونات جيداً ثم ترفع على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.

طريقة عمل كنافة نابلسية بالقشطة

تطحن الكنافة مع كمية من الزبد وصبغة زعفران لونها أحمر .
نجهز صينية الكنافة، ونضع نصف كمية الكنافة المفروكة بها وتكبس وتوزع جيداً.
نضع القشطة على طبقة الكنافة ثم نضع باقي كمية الكنافة ويساوى السطح بحرص ورفق، حتى لا تخرج القشطة.
تدخل فرن سابق التسخين لمدة ربع ساعة حتى تحمر من أسفل، ثم نشغل الشواية لتحمير السطح العلوي.
تخرج من الفرن وتسقى ب شربات الكنافة وتزين بالفستق المطحون.

إقرأي أيضاً

حلويات رمضان رمضان شهر رمضان طريقة عمل الكنافة كنافة كنافة بالقشطة كنافة نابلسية