أم علي من الحلويات المصرية واللذيذة والتي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق والنكهات، وصفتنا اليوم تضيف نكهة وطعم مميز جداً وهي التمر والبهارات العربية، مع إضافة البيض كمكون مختلف يعطيكي نتيجة مميزة للحصول على وصفة دسمة مشبعة ومغذية، تعرفي على طريقة عمل أم علي بالتمر والبهارات بإستخدام الكرواسون سهلة وروعة للتقديم.
مقادير أم علي
- 4 حبات كرواسون بايت.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل أم علي بالشوكولاتة
- 200 جم معجون عجوة.
- 2 حبة بيض.
- 4 كوب حليب.
- 8 م ك سكر.
- قليل من القشطة.
- رشة جوزة الطيب.
- م ص قرفة.
- 1/2 م ص زنجبيل.
- رشة قرنفل مطحون.
- رشة حبهان مطحون.
للتزيين
- فستق مطحون.
طريقة عمل أم علي بالتمر والبهارات
- تقطع حبات الكرواسون من المنتصف وتحشى بالعجوة ثم نغلي الحليب مع البهارات.
- في وعاء يخفق البيض مع السكر، ثم نضيف الحليب الساخن سرسوب ببطء مع الخفق المستمر.
- في قالب الفرن نضع الكرواسون، ثم نصب خليط البيض والحليب.
- إقرأي ايضاً: أم علي بالبف بيستري والمكسرات
- يخبز في فرن سابق التسخين حار، لمدة 35 دقيقة ثم يزين بالفستق ويقدم ساخناً.