3.5K
طريقة عمل بودينغ كيك التمر من وصفات الحلا اللذيذة والتي تقدم مع القهوة الصباحية كفطور غير تقليدي أو لقهوة الضيوف، تعرفي على كيفية تحضير وصفة حلوى كيكة البودينج ناجحة ومتميزة في هذا المقال.
مقادير بودينغ كيك التمر
- 12 حبة من التمر اللين منزوع النوى.
- كوب من الماء الحار.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من السكر البني.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
للتقديم
- ايس كريم.
- صوص الكراميل.
طريقة عمل بودينغ كيك التمر
- ننقع التمر في الماء الحار وبيكربونات الصودا.
- في وعاء عميق نضع البيضة والسكر والإبادة والفانيليا ونخفقهم معاً بالمضرب الكهربائي حتى تصبح خليط متجانس، نضيف الدقيق المخلوط مع البيكنج بودر ورشة الملح ونخفق مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- نضيف منقوع التمر ثم نخفق مرة أخرى ثم نضعها في قوالب المافن بعد دهنها بالزيت أو الزبدة.
- ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 من الأسفل على الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى تنضج، ثم تحت الشواية لمدة دقيقتين.
- بعد أن تخرج نقدمها مع الآيس كريم وصوص الكراميل.
لعمل صوص الكراميل نضع نصف كوب سكر بني مع ثلثي كوب من كريمة الخفق مع ربع كوب زبدة ورشة ملح في قدر على النار وننتظر حتى يثقل ثم نستخدمه.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل رولات التمر بالجبن بعجينة السمبوسك
- طريقة عمل رول التمر بالمكسرات
- طريقة عمل براونيز التمر بقشر البرتقال
- طريقة عمل بسكويت التمر الهش