طريقة عمل كرات الشوكولاتة الباردة حلى للدايت تحتوي كل حبة على 23 سعر حراري فقط، تُعتبر حلى كرات ترافيل الشيكولاتة من الحلويات اللذيذة والغنية بالسعرات، ولكن هذه النسخة ستمكنك من تناولها من دون الشعور بالذنب. تعرفي على طريقة كرات ترافل الشوكولاته دايت اللذيذة بأربع مكونات فقط.
مقادير ترافل الشوكولاتة
- كوب من كريمة الخفق السائلة المنزوعة الدسم.
- إقرأي أيضاً: كرات الشوكولاتة الداكنة اللذيذة
- 350 جم شيكولاتة خام مبشورة.
- 6 أكياس سكر دايت.
للتزيين
- كاكاو دايت بودرة.
طريقة كرات ترافل الشوكولاته
- في وعاء على النار نضع الكريمة وتُسخن حتى تقارب الغليان.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الترافلز البرازيلي
- في طبق عميق نضع الشوكولاتة المبشورة ونصب عليها الكريمة الساخنة ونحرك حتى تذوب الشوكولاتة.
- أثناء التحريك نضع مغلفات السكر مع الإستمرار بالتقليب حتى تذوب كل الشيكولاتة، ويتكون خليط كريمي ناعم بدون تكتلات.
- يوضع مزيج الترايفل بعد تغطيتة ببلاستيك بالثلاجة 6 ساعات على الأقل حتي يسهل تشكيلها وتتماسك .
- نفرد ورقة زبد على صينية كبيرة ونرش عليها قليل من الكاكاو الخام المنخول “حتى لاتلتصق بها الحبات بعد رصها”.
- في طبق صغير نضع بودرة كاكاو.
- نشكل الترايفل كرات صغيرة متساوية في الحجم بإستخدام ملعقة صغيرة مبللة بالماء قليلاً.
- نضع الكرات بالكاكاو البودرة، ثم نأخذها ونشكلها كرات ونغطيها مرة أخرى بالكاكاو ونرصها على الصينية.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل ترافل جوز الهند
- بعد أن تنتهي كل الكمية نضع الكرات بالثلاجة ساعتين علي الأقل حتي تبرد وتقدم.