قمر الدين حلو بارد رمضاني بإمتياز، سواء بتحضيره عصير أو مهلبية فهو له طعم حلو حامض قليلاً مميز، ومن الوصفات الشهيرة لتحضير المهلبية هي عملها طبقات مع المهلبية البيضاء باللبن “الحليب” تعرفي على طريقة عمل مهلبية قمر الدين طبقات مع مهلبية الحليب لذيذ لرمضان خطوة بخطوة.
المقادير
- لفة قمر الدين.
- 4 كوب من الماء المغلي.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 1/4 كوب سكر.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين طبقات مع مهلبية الحليب
- يقطع لفة قمر الدين قطع صغيرة وتنقع بالماء المغلي حتى تذوب.
- نضرب الماء وقمر الدين والسكر بالخلاط حتى يصبح عصير.
- نضع العصير بوعاء ويرفع على النار حتى يغلي.
- نذيب النشا في 1/4 كوب ماء ويضاف على قمر الدين، مع التقليب المستمر حتى يثقل قوامه.
- يصب قمر الدين بأطباق التقديم ويترك حتى يبرد.
نجهز طبقة مهلبية الحليب البيضاء
المكونات
- 4 كوب حليب.
- 4 م ك نشا.
- سكر حسب الرغبة.
الطريقة
- توضع المكونات بوعاء وتضرب بالمضرب الشبكي حتى يختلط، ثم ترفع على النار مع الإستمرار بالتقليب حتى تثقل.
- يصب علي طبقة مهلبية قمر الدين وتبرد بالثلاجة وتقدم.