حلى بارد بالبسكويت والقشطة من مطبخ فروحة الإمارات، طبقات بسكوت الأولكر “بسكويت الشاي” مع كريمة غنية ولذيذة يشبه حلى الترايفل الشهير لكن بطعم مختلف، تعرفي على طريقة عمل حلى البسكويت بالدريم ويب وجوز الهند المحمص بالتفصيل.
كمية الحلو كبيرة تحتاج قالب عميق للتقديم، أو تطبيق نصف المقدار لعمل صينية أصغر، وإذا حبيتي الصوص أخف يمكنك زيادة كمية القشطة.
مقادير حلى بارد بالبسكويت.
- 2 مغلف بسكويت شاي أولكر.
- 6 مغلفات كريم كراميل.
- 6 علب قشطة.
- 6 مغلفات دريم ويب.
- 18 حبة جبن كيري.
- حليب لتغميس البسكويت.
- 3/4 كوب جوز هند محمص ذهبي.
طريقة عمل حلى البسكويت بالدريم ويب وجوز الهند المحمص:
- في الفود بروسيسور نخفق القشطة، بودرة الكريم كراميل، الدريم ويب مع جبن الكيري جيداً حتى تتكون كريمة ناعمة متجانسة.
- نغمس البسكويت بالحليب ويرص بصينية بايريكس مستطيلة.
- نوزع طبقة من الكريمة ثم نعيد تكرار طبقات البسكويت بالكريمة حتى ننتهي من المقدار.
- نرش الوجه بجوز الهند الذهبي المحمص.
- يبرد القالب بالثلاجة ساعتين على الأقل قبل التقديم.